風俗求人サイトを見ているとよく「最低保証○○円」「日給保証○○円」と書いていますが、これが保証制度になります。
この最低保証や日給保証とは、出勤した日に、お客さんが一人もつかなかったとしてもその日のお給料を保証してくれる制度のことです。
1日に保証20000円という条件でお仕事をしている場合、当日のお給料が22000円であれば、当日のお給料は22000円です。当日の稼ぎが12000円であった場合は20000円もらえます。当日の稼ぎに20000円が上乗せされるわけではなく、20000円に満たない場合にそれを保証してもらえるということです。

無条件に保証がつくお店もあれば、勤務日数や待機時間、本指名(一度入ったお客様に再度指名で呼んでいただくこと)の本数等の条件つきで保証がつくお店もあり、どちらかと言えば条件付きのお店の方が多いのが現状です。
また、『入店から○日間保証付き』というような、期間限定で保証がもらえるお店もあります。
条件がつかずに保証が出る例として、容姿がいい、愛嬌がある、自分のお客様をたくさん持っている等、お店になんらかのメリットがある場合に限られます。
加えて、地方での出稼ぎに関しては、比較的緩い条件で保証がつくお店が多い傾向にあります。
いずれにしてもほとんどのお店では、保証をもらうためには少なからず条件があることが多いことを覚えておきましょう。もし日給保証や最低保証をつけてもらうための条件が気になるのならば、面接時に問い合わせてみるといいかもしれません。

次に、『保証があるのとないのではどちらがいいのか』ですが、必ずしも保証が出るお店の方が良いということはないと思います。保証がある方が安定するのは事実ですが、保証があって毎日2万円稼げるお店と、保証はないが毎日平均4万円稼げるお店であれば、後者のお店の方が稼ぐことができるのです。
あくまでも安定してお給料をもらいたいということであれば保証の有無を重視し、保証金額以上にたくさん稼ぎたいというのであれば特に重要視しなくてもいいのかもしれません。

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